구연산 일수화물

일수화물 구연산은 냉수에서 결정화됩니다. 일수화물형은 약 78도에서 물이 분리되어 무수형으로 전환될 수 있습니다. 무수 구연산과 마찬가지로 구연산 일수화물의 구연산 함량도 99.5% 이상입니다. 그러나 일수화물 구연산 분말의 수분 함량은 일반적으로 7.5%~8.8%입니다.

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